Le prix de l’amande

Ce produit connu déjà depuis 3000 ans est une denrée toujours très demandée. Drupe oblongue de l’amandier, sa gaine comestible est riche en huile. On distingue les amandes fraîches et les amandes sèches mais celles destinées principalement à la vente industrielle sont les amandes sèches. On distingue également les amandes douces et les amandes amères. Les premières sont surtout utilisées en pâtisserie, en confiserie ou comme émulsion pour la toilette. On l’utilise aussi comme savon. Les amandes amères sont principalement utilisées en médecine. Originaire du Proche et du Moyen-Orient, elle s’est répandue dans les pays riverains de la Méditerranée...

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L’évolution du cours des pommes de terre.

L’évolution du cours des pommes de terre : l’impact du stockage sur le prix. Comment les producteurs ont réagi pendant la crise sanitaire ? Le prix des pommes de terre augmente ! Le prix des pommes de terre est en hausse et poursuit sa trajectoire ascendante depuis le confinement. Ceci s’explique par le fait que les producteurs ont soient écoulés leurs stocks soient investis dans la conservation, face aux coûts de stockage élevé des produits périssables. De plus, le marché n’a pas réagi négativement au confinement, car la fermeture des restaurants et des bars a été comblée par les achats...

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Baisse d’ouvertures d’usines en France en 2019 : inquiétudes pour 2020

Alors que la France avait connu une belle embellie dans son rapport entre les ouvertures et les fermetures d’usines sur son sol pendant 3 années consécutives, de 2016 à 2018, l’Hexagone est malheureusement retourné en solde négatif l’année dernière. Avec une économie mise en difficulté par la crise sanitaire, 2020 devrait poursuivre la courbe descendante. Mais peut-on s’attendre à un retour des usines en 2021, suite aux annonces politiques durant la crise ? L’importance de la production locale La crise sanitaire a su démontrer que la délocalisation de la production peut avoir des effets négatifs importants, non seulement sur l’économie,...

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L’élevage bovin en France, un abandon de la filière ?

La viande bovine enregistre une hausse permanente en bourse. Quels sont les facteurs qui contribuent à ce résultat, qui y gagnent et qui paient le prix fort ? Cours en hausse, moins de professionnels ! Généralement, un accroissement permanent du cours en bourse traduit la santé optimale d’un secteur. Ce qui n’est pas le cas avec l’élevage bovin en France, notamment à cause d’une situation insolite mettant à terre les producteurs. En effet, d’une part, le marché n’a constaté qu’une croissance du prix de l’ordre de 20 points en 20 ans. Alors que d’autre part, les éleveurs ont dû faire face...

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Intelligence artificielle, vers une refonte du secteur bancaire

Les dernières innovations technologies sont devenues parties intégrantes du secteur bancaire. Comment ce changement affecte-t-il les services qu’offre cette institution ? L’évolution technologique aux services des banques. L’innovation technologique est incontournable pour tous les secteurs d’activité et la banque n’y fait pas exception. Le secteur bancaire dépend de la technologie pour l’accès, le traitement et le stockage de l’information via le Cloud. Sachant que les données tendent à devenir de plus en plus complexes et volumineuses, pour maintenir une productivité optimale, la solution la plus évidente consisterait à s’appuyer sur des logiciels conçus à cet effet. La capacité d’analyse de...

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