Je faisais récemment avec vous un point sur les fondamentaux du marché du riz. Est-ce le moment de s’y intéresser à nouveau ? Essayons de faire un point.

Pour l’heure, et dans des marchés d’actions enlisés, difficile de trouver des valeurs très impliquées dans le riz et attirantes. Je me suis penché, entre autres, sur les deux acteurs mondiaux du secteur de l’agrochimie. Mais j’y ai renoncé : ni le titre de l’Américain Monsanto, ni celui du Suisse Syngenta ne livrent de signal technique favorable. Je préfère donc proposer une analyse de la graminée elle-même.

Les futures "Rough Rice", sinon rien…
La seule source de prix réellement exploitable dans le cadre d’une analyse technique concerne les futures "Rough Rice" cotant au CME (anciennement CBOT).

Les contrats reposent sur le prix du riz brut américain tout juste moissonné et, par conséquent, non traité : il s’agit tout bonnement du paddy. Ce riz cote en dollars et l’unité de mesure est 2 000 CWT (Hundredweight), représentant environ 91 tonnes.

Son évolution est fortement corrélée aux autres riz, qui s’échangent sur les marchés internationaux, notamment le plus emblématique d’entre eux : le riz blanc 5% de brisures FOB Thaïlande. Voyez plutôt :

Un cours multiplié par quatre en trois ans
Depuis 2005, le prix a connu une vive accélération et s’est trouvé propulsé d’un peu plus de 6 à 25 $. Une multiplication par près de quatre : on comprend mieux les problèmes sociaux que cela a pu engendrer dans certains pays dont l’équilibre alimentaire était loin d’être ajusté.

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Sylvain Mathon

En tant qu'analyste technique au sein d'une équipe spécialisée, Sylvain Mathon a conseillé pendant près de dix ans de grandes salles de marchés sur les matières premières et l'énergie. Mais pour bien comprendre les matières premières, ce n'est pas dans une salle de marché qu'il faut être, mais bien sur le terrain, là où l'on cherche, extrait, transforme et consomme des matières premières.

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